Taste Before You Waste is een Amsterdams initiatief, opgericht in november 2012, dat zich richt op het tegengaan van voedselverspilling. Ons doel is consumenten bewust maken van de enorme hoeveelheid eetbaar voedsel die wij als maatschappij dagelijks weggooien en informatie verstrekken over hoe dit voorkomen kan worden. Wij doen dit door middel van verschillende activiteiten, waaronder ‘voedsel-weggeef-markten’, diners gemaakt van ‘afgekeurd voedsel’ en de organisatie van debat- en filmavonden rondom het thema voedselverspilling.


Dankzij de hulp van groentewinkels in stadsdeel Zeeburg, een vriendelijke bio-boer uit Flevoland en de bijdrage van enthousiaste vrijwilligers uit de hele stad, redden wij wekelijks zo’n 250 kilo eetbaar voedsel van nodeloze verspilling. Minimaal vijf keer per week rijden onze vrijwilligers met een bakfiets door de Javastraat om dit eten op te halen. Vervolgens wordt het verdeeld onder verschillende maatschappelijke organisaties in de buurt, die het gebruiken om heerlijke maaltijden van te maken.


Elke vrijdag organiseren we vanaf 18.30 een gratis minimarkt op straat, waarbij iedereen groente en fruit mee mag nemen in ruil voor de belofte om minder voedsel te verspillen. Elke zaterdag gaan wij naar een andere buurt met een bakfiets vol ‘ongewild’ voedsel, om dit uit te delen. We hopen hierdoor in gesprek te komen met voorbijgangers over hoe je voedsel en geld kunt besparen.


Wij zullen de komende tijd doorgaan met het organiseren van activiteiten rondom dit thema, dus houd onze website in de gaten voor meer informatie!